Mon, 05 / 2015 9:48 pm | helios

Với lượng dồi dào các nguyên tố vi lượng và các loại vitamin cần thiết, trong đó có sắt và vitamin B12, đậu đỏ là thực phẩm bổ dưỡng giúp thúc đẩy toàn hoàn máu, thanh nhiệt lợi tiểu, rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đỏ ngon tại nhà với cẩm nang cuộc sống nhé !

1. Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen

che-dau-do-hat-sen-2

– Chuẩn bị nguyên liệu

+ 150gr hạt sen 

+ 100gr đậu đỏ

+ 2 thìa bột năng (hoặc bột sắn dây)

+ Hạt sen khô hoặc tươi: 150gr

+ 500ml nước cốt dừa

+ 200gr đường trắng (có thể nhiều hơn hoặc ít hơn tùy khẩu vị)

– Nấu chè đậu đỏ:

+ Đậu đỏ, hạt sen rửa sạch, ngâm riêng khoảng 1 tiếng. 

+ Bột sắn dây hòa tan với nước. Ads: Công ty vệ sinh môi trường Hà Thành nhận thong tac cong, hút bể phốt giá rẻ tại Hà Nội,cam kết không đục phá hệ thống.

+ Cho hạt sen vào nồi đun sôi khoảng 10 phút thì cho đậu đỏ vào đun tiếp khoảng 15 phút thì cho đường vào. Tiếp tục ninh tới khi hạt sen nứt bung và đậu đỏ chính nhừ thì cho nước sắn dây vào khuấy đều tay.

+ Tắt bếp, chờ nguội bớt thì đỏ ra ly, cho thêm nước cốt dừa, đá bào và thưởng thức.

2. Cách nấu chè đậu đỏ trân châu

 

che-dau-do-tran-chau

– Nguyên liệu

+ Đậu đỏ: 200gr

+ Hạt trân châu nhỏ: 20gr

+ Nước cốt dừa: 150ml

+ Đường trắng: 100gr

+ Muối, bốt sắn dây mỗi loại 1 thìa canh

– Cách nấu chè đậu đỏ ngon:

+ Rửa sạch đậu đỏ, ngâm nước qua đêm

+ Hạt trân châu ngâm nước chừng 15 phút

+ Bột sắn dây hòa tan với nước lạnh

+ Cho đậu đỏ vào nồi nước đun tới khi chín mềm thì cho muối, đường. Vặn nhỏ lửa, tiếp tục ninh nhừ.

+ Từ từ đổ hạt trân châu vào, quấy đều tay tới khi hạt trân châu trong suốt, nổi trên mặt nước thì cho nước sắn dây vào đảo đều, vặn nhỏ lửa đun tơi khi nước cốt dừa quánh lại thì tắt bếp.

+ Đ chè ra ly, cho thêm đá bào, nước cốt dừa và thưởng thức. xem thêm cách nấu chè đậu xanh, cách nấu chè bắpcách nấu chè cốm cốt dừa cực ngon tại nhà

Cách nấu chè đậu đỏ rất đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là cả gia đình đã có một món ăn ngon, rẻ mà lại cực kỳ bổ dưỡng.

Bài viết cùng chuyên mục