Mon, 08 / 2014 8:33 am | helios

Cách nấu chè bắp có rất nhiều cách như nấu nguyên hạt, nấu với gạo nếp hoặc đem xay bắp ra để nấu… Chè bắp rất thanh mát và dễ ăn, không ngọt đậm giống như các loại chè khác. Việc nấu chè bắp không quá khó khó mà ngược lại còn rất dễ dàng với các bước đơn giản. Sau đây mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu chè bắp đơn giản ngay tại căn bếp nhà mình.

Cách nấu chè bắp ngon

Món chè bắp thơm ngon

1. Nguyên liệu  nấu chè bắp cần có.

–  3-4 bắp ngô bánh tẻ
–  Một chút xíu muối tinh
–  110 gram  đường
–  1-2 lá nếp hoặc một chút tinh dầu hoa bưởi
–  250ml nước cốt dừa nguyên chất.
–  1 thìa cà phê bột ngô
–  Bột sắn và bột năng
–  Vừng rang

cachnauchebapngon2

Nguyên liệu chính của món chè bắp

2. Cách nấu chè bắp ngon

– Đầu tiên với bắp mua về  bạn phải bóc áo, rửa sạch và luộc chín tới khi ngô đã chín thì các bạn vớt ra rồi để ráo nước và nguội bớt.

– Sau đó mình dùng một con dao sắc và mảnh để thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi.
-Bước tiếp theo bạn đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi, hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước luộc ngô lúc trước, để lắng rồi gạn lấy phần nước trong thì khi nấu chè bắp món ăn của bạn sẽ đậm đà, thơm ngon hơn.
(mật ong nguyên chất) Trong khi chờ nồi nước sôi, bạn hòa bột năng, bột sắn vào một bát nước với tỷ lệ 1 phần bột 3 phần nước.

cachnauchebapngon3

– Khi nồi nước đã sôi, bạn đổ hỗn hợp bột vừa chuẩn bị vào, khi đổ lên dùng đũa  khuấy đều tay, nếu nồi chè  của bạn bị loãng hay đặc thì bạn có thể gia giảm lượng bột sao cho thích hợp,  sao cho là nồi chè có độ sánh vừa phải. Sau đó cho thêm đường vừa ăn và một xíu muối cho đậm đà.(phấn hoa mật ong) Cuối cùng bạn đổ ngô vào nồi rồi  đun thêm chừng  khoảng 5-10 phút là được. Cuối cùng bạn vớt lá nếp ra và đổ chè ra bát nhỏ.

Khi ăn bạn múc chè bắp ra từng bát rồi rưới thêm nước cốt dừa lên trên, nếu bạn nào thích ăn vừng  thì có thể rắc thêm cho thơm nhá.  Bát chè bắp được nấu ra vừa ngon lại hoàn toàn đảm bảo. Bạn có thể cho thêm đá xay vào ăn cho mát nữa.

cachnauchebapngon1

Chè bắp thanh mát, thơm ngon khác xa những loại chè khác

Trên đây là cách nấu chè bắp ngon mà lại tương đối đơn giản  cho mọi người. Việc ăn hoài ở tiệm chắc chắn không phải là giải pháp hợp lý vì tình hình vệ sinh và cả với túi tiền của bạn nữa. Hãy học cách nấu chè bắp thơm ngon hay cách làm chè bưởi thanh mát tại nhà để cùng gia đình thưởng thức nhé. Hi vọng các bạn sẽ đạt được thành công ngoài mong đợi !

Bài viết cùng chuyên mục