Thu, 05 / 2015 1:07 am | helios

Trong tiết trời oi bức của mùa hè, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một món ăn mát lạnh? Cùng Cẩm nang cuộc sống học cách làm thạch dưa hấu đơn giản cho bé yêu và gia đình một ngày hè mát lành sảng khoái nào!

thach-rau-cau-dua-hau

1. Nguyên liệu làm thạch dưa hấu

+  Một quả dưa hấu

+ Một gói bột rau câu

+ Một gói bột màu jello dưa hấu

+ 200gr đường kính ( có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị của bé)

+ 2 quả chanh tươi

2. Thực hiện làm rau câu dưa hấu

– Quả dưa hấu bổ ngang làm,dùng thìa nạo lấy ruột đỏ xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

– Phần vỏ giữ lại để dùng đựng thạch.

– Vắt chanh ra bát, bỏ hạt, giữ lại nước cốt.

– Cho bột rau câu, đường, bột màu jejjo dưa hấu vào chậu trộn đều(ads: mật ong nguyên chất) cho thêm nước lọc rồi đổ nước sinh tố dưa hấu cùng nước cốt chanh tươi vào đánh tan bằng dụng cụ đánh trứng.

– Cho hỗn hợp trên vào nồi đun lửa nhỏ, khi sôi thì dùng thìa hớt bọt ở phía trên đi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi bắc ra.

– Đổ thạch đã nguội bớt vào 2 nửa quả dưa hấu đã lọc ruột trước đó, đặt vào tủ lạnh 4 -5 tiếng để làm mát và làm đông thạch.(ads: mua phấn hoa mật ong)

– Cuối cùng, dùng khuôn tạo hình cắt thạch thành từng miếng nhỏ đẹp mắt và cùng bé yêu thưởng thức món thạch rau câu dưa hấu ngon ngọt, mát lành nhé!

Bài viết cùng chuyên mục