Canh măng chua chả cá đang là một trong những món ăn ngon giải nhiệt hiệu quả cho bạn rong những ngày hè nóng nực này, đây cũng là món ăn ngon tuyệt vời với vị măng chua, vị chả cá hơi dai càng làm cho gia đình bạn ăn ngon hơn trong những ngày […]
Canh măng chua chả cá đang là một trong những món ăn ngon giải nhiệt hiệu quả cho bạn rong những ngày hè nóng nực này, đây cũng là món ăn ngon tuyệt vời với vị măng chua, vị chả cá hơi dai càng làm cho gia đình bạn ăn ngon hơn trong những ngày nắng nóng.
Dưới đây là công thức làm canh măng chua chả cá giải nhiệt mà bạn nên tìm hiểu
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm canh măng chua chả cá
Để làm canh măng chua chả cá ngon miệng bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Cá thác lác : 200g
Măng chua : 30g
Cà chua : 2 quả
Dứa : 1 miếng nhỏ
Đậu bắp : 4-5 quả
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm chút hành tím cùng hành lá là được.
2. Công thức làm canh măng chua chả cá
Công thức làm canh măng chua chả cá vốn không khó, trong đó bạn cần thực hiện theo đủ những bước sau đây :
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm canh măng chua chả cá là bạn lấy măng chua rửa thật sạch và xả hết phần nước măng chua đi, sau đó mới tiến hành vắt ráo nước.
Đậu bắp khi mua về bạn cũng nhặt sạch, rửa sạch và cắt vát thành từng miếng vừa ăn nhé
Bước 2 :
Trong bước làm này bạn đem cà chua bổ thành từng hình như múi cau, còn dứa thì gọt sạch vỏ, bỏ phần mắt đi và thái mỏng là được
Bước 3 :
Kế tiếp bạn đem hành lá rửa thật sạch và thái nhỏ nhé
Bước 4 :
Bước tiếp theo là sơ chế cá, trong đó cá thác lác mà bạn chuẩn bị từ trước phải quết cho nhuyễn, sau đó cho nước mắm, hành tím băm, bột ngọt cho vào trong nồi cá, quết thật nhuyễn cho đều và dẻo sau đó đem cá vo thành từng viên nhỏ vừa ăn là được
Bước 5 :
Ở bước làm này bạn chỉ cần đổ một lượng nước vừa đủ vào trong nồi, đun sôi sau đó cho đậu bắp cùng với măng chua vào trong nồi là được
Bước 6 :
Tiếp theo bạn đun tới khi nước sôi thì thả cà chua, chả cá cùng với dứa vào trong nồi, đậy nắp lại và đun sôi là được.
Sau cùng bạn đừng quên nêm thêm gia vị, tới khi vừa miệng thì tắt bếp, cho hành lá vào rồi múc canh chua ra bát là thưởng thức được rồi nhé.
3. Thành phẩm món ăn
Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành được món canh măng chua chả cá cực đơn giản mà hoàn toàn không cần tiêu tốn quá nhiều thời gian chế biến, đảm bảo mang lại cho gia đình bạn một món canh măng chua chả cá ngon tuyệt.
Với hương vị nước dùng hấp dẫn cùng với vị mềm thơm của chả cá, kèm theo hương vị chua ngon của măng và vị ngọt đậm đà từ cà chua cùng với dứa càng làm cho món ăn thêm phần đậm đà, hương vị hấp dẫn hơn.
Canh măng chua chả cá cũng được đánh giá là một trong những món ăn cực ngon giải nhiệt tốt trong mùa hè, chị em khi nấu món ăn này cũng không cần tiêu tốn quá nhiều thời gian cũng đều có thể chế biến được món ăn đúng hương vị của mình rồi nhé.
