Gà nướng lá chanh là một trong những món ăn ngon mà chị em có thể chế biến trong các bữa cơm hàng ngày, đây cũng là món ăn rất được các chị em yêu thích bởi mùi vị hấp dẫn, vị thịt thơm ngọt cùng hương thơm từ sả và chanh càng làm cho […]
Gà nướng lá chanh là một trong những món ăn ngon mà chị em có thể chế biến trong các bữa cơm hàng ngày, đây cũng là món ăn rất được các chị em yêu thích bởi mùi vị hấp dẫn, vị thịt thơm ngọt cùng hương thơm từ sả và chanh càng làm cho bạn thử một lần mà không quên được nhé.
Dưới đây là công thức làm gà nướng lá chanh cực ngon mà chị em nên tìm hiểu.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà nướng lá chanh
Thịt gà là món nguyên liệu quen thuộc thường xuất hiện trong căn bếp của các chị em nội trợ, đây cũng là thực phẩm mà bạn có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhau, từ rán, luộc, kho đều vô cùng ngon miệng hấp dẫn.
Với món gà nướng lá chanh, để làm món ăn này ngon thì chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Gà ta : 1 con
Sả : 4 củ
Hành tăm : 20 g
Ớt mọi xanh : 10g
Lá chanh
Gia vị nấu ăn
Chú ý : Khi chọn gà ta để làm gà nướng lá chanh, nếu muốn chọn được gà ngon thì bạn phải chọn những con gà có được thân hình săn chắc, nhỏ gọn, có màu da vàng óng, ức nhỏ, khi lấy tay ấn vào trong mình gà, lườn gà hay đùi gà để kiểm tra, phát hiện thịt săn chắc tức là gà con, còn thịt nhão, bị biến dạng, trơn, lõm theo kiểu phù nước tức là gà đã bị tiêm thuốc nước pha lẫn hàn the độc hại và không tốt đối với sức khỏe.
2. Cách làm gà nướng lá chanh
Cách làm gà nướng lá chanh cũng không quá khó, chị em làm theo các bước dưới đây là được :
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm gà nướng lá chanh bạn phải đem hành tăm, ớt xanh, lá chanh, hạt nêm, muối bột ngọt, hạt tiêu toàn bộ gia vị cho vào trong cối giã thật nhuyễn, hoặc bạn có thể bỏ những nguyên liệu này vào trong máy xay để xay nhuyễn là được
Bước 2 :
Kế tiếp bạn đem gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó bạn đem toàn bộ hỗn hợp gia vị được nghiền nhuyễn cho vào trong tô đựng thịt gà, dùng bao tay nilon đeo lên tay sau đó trộn thịt gà với gia vị thật đều lên, vừa trộn vừa bóp để làm thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 3 :
Sau khi làm xong bạn để nguyên để ướp gia vị với thịt gà, tối thiểu phải để chừng 1 tiếng cho gia vị thấm đều vào trong thịt gà là được.
Tiếp đó bạn có thể dùng vỉ để nướng trên bếp than hoặc bếp ga đều được, hoặc bạn cũng có thể cho gà vào trong lò nướng, nướng dưới nhiệt độ chừng 200 độ C từ 20 tới 25 phút là được
Bước 4 :
Bạn đợi tới khi gà được nướng chín vàng thì gắp ra đĩa, như vậy là đã hoàn thành được món gà nướng lá chanh cực ngon rồi nhé.
Món gà nướng lá chanh này bạn có thể ăn kèm với muối chanh ớt xanh là ngon nhất.
3. Thành phẩm món ăn
Món gà nướng lá chanh với hương vị thịt gà cùng gia vị lan tỏa từ khi tẩm ướp gia vị, có mùi thơm đặc biệt nồng và đặc trưng của lá chanh cùng với xả, tới khi nướng hương thơm tỏa ra càng thêm kích thích vị giác của bạn và làm bạn ngon miệng hơn rất nhiều.
Món gà nướng lá chanh hoàn hảo nhất là thịt gà cháy cạnh, có vị ngọt hơi thanh cùng hương chanh, sả kết hợp càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn, có thể ăn với cơm hoặc bún, chấm nước chấm chua ngọt hay muối ớt xanh là tuyệt vời nhé.
